Naturtipp 1
Bäume, Stauden und Blumen für Insekten Wildkräuter für uns als Vitaminspender
Die Natur steht glücklicherweise in dieser schwierigen Zeit nicht still. Bereits erfreuen uns erste Frühblüher wie Schwarzdorn, Weiden, Pflaumenbäume, Christrose, Buschwindröschen, Veilchen, Narzissen und Tulpen.
Der Anblick dieser blühenden Pfanzen mit ihrer Vielfalt und Farbenpracht hebt nicht nur unsere Stimmung; die
Blüten sind auch erste Nahrungsquellen für Bienen, Hummeln und Wildbienen. Die Brennessel ist bspw. eine sehr wichtige Futterpflanze für die Raupen der Schmetterlinge wie Tagpfauenauge, kleiner Fuchs, Admiral oder Distelfalter.
Viele Pflanzen sind nicht nur für Insekten notwendige Nahrungsquellen, sondern auch für uns wichtige und bekömmliche Spender von Vitaminen und Spurenelementen. Wildkräuter helfen gegen die Müdigkeit und fördern unsere Vitalität.
Besonders Brennnesselblätter sind sehr gesund. Sie enthalten reichlich Vitamin C, Eisen, Calcium, Magnesium und Eiweiß. Probieren Sie eine Brennesselsuppe oder kochen Sie die Blätter wie Spinat. Mit den jungen Trieben ist die Brennessel jetzt besonders schmackhaft.
Junge Löwenzahn-, Giersch- und Bärlauchblätter enthalten viele Vitamine und Mineralstoffe, die uns stärken. Schneiden Sie ein paar junge Blätter und fügen sie diese dem Salat bei.
Ernten Sie jedoch keine Wildkräuter an stark befahrenen Strassen, entlang von Hundespazierwegen oder in gedüngten Wiesen.
Geniessen Sie, was die Natur für uns bereit hält und bleiben Sie gesund!